Ob in den Bergen, am Wasser, auf der Piste oder gemütlich bei euch zu Hause: Wo auch immer ihr das Fondue-Set aufstellt, gilt dasselbe Versprechen – zart schmelzender Käse, gesellige Stunden, ein 100 % schweizerisches Erlebnis. Hier findet ihr die Anleitung für ein gelungenes Fondue, vom Aufbau bis zum Geniessen.
1. Das Kitfondue aufbauen (1 Min)
- Eine möglichst flache Oberfläche suchen ;
- Die Schutzplatte aus Pavatex an dieser Stelle auflegen ;
- Die 4 Platten aus Edelstahl zusammenbauen ;
- (Optional) Die Wärmeverteilungsplatte in die Schlitze der Edelstahlplatten einsetzen ;
- Den Caquelon oben auflegen ;
- Die Alkoholpaste anzünden oder unseren Gaskocher für eine präzise Temperaturkontrolle verwenden.
2. Das perfekte Fondue zubereiten (5 bis 10 Min)
- Für 2 Personen, 400g Käse, etwa 200 ml trockenen Weißwein in den Caquelon gießen (Typ Fendant oder Chasselas, ideal) ;
- Langsam erhitzen, bis der Wein simmert (nicht zum Kochen bringen) ;
- Den geriebenen Käse nach und nach, in 4 bis 5 Portionen, hinzufügen ;
- Ständig rühren und dabei „8“ formen, um eine glatte und homogene Textur zu erreichen.
3. Die richtige Temperatur und Textur halten
- Stellen Sie die Flamme ein – vor allem bei einem Gasbrenner –, um eine flüssige ; Konsistenz zu erhalten und zu verhindern, dass das Fondue am Boden des Caquelons festklebt ;
- Zu dickflüssig? Geben Sie etwas Weisswein dazu ;
- Zu flüssig? Geben Sie geriebenen Käse hinzu, jeweils nur eine kleine Menge ;
- Ein letzter Sicherheitstipp: Um die Flamme am Ende des Essens zu löschen, decken Sie sie immer mit dem dafür vorgesehenen Deckel ab, anstatt darauf zu pusten.
4. Geniesst !
Ihre Fondue ist fertig. Tauchen Sie Ihre Brotstücke, Kartoffeln oder Gemüse hinein und genießen Sie diesen einzigartigen Moment mit Freunden oder Familie.
Mit Kitfondue genießen Sie die Aussicht und eine köstliche Fondue, wo immer Sie sind. 😍
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Guten Appetit und viel Spaß mit der Fondue! 🧀
Mit Kitfondue verwandeln Sie jeden Moment in eine unvergessliche Erinnerung, die Tradition und Abenteuer verbindet. Also, bereit, das Erlebnis zu wagen? 😄