Terre, résidus de fromage, combustible séché : voici comment nettoyer et entretenir votre Kitfondue après une sortie en pleine nature, pour qu'il dure des années.
Une fondue en extérieur, c'est toujours un bon moment — jusqu'au retour, quand il faut ranger un caquelon plein de restes et des plaques couvertes de terre ou d'herbe. Bonne nouvelle : avec les bons réflexes, nettoyer son Kitfondue prend à peine plus de temps qu'une vaisselle classique. Voici comment faire, pièce par pièce.
Avant de partir : le geste qui change tout
Le meilleur nettoyage, c'est celui qu'on évite en grande partie. Une fois le repas terminé et le brûleur éteint (en le couvrant, jamais en soufflant dessus), laissez le caquelon refroidir avant de le manipuler. Si possible, grattez les résidus de fromage encore tièdes avec le dos d'une cuillère : à ce stade, ils se détachent presque tout seuls. Une fois complètement froids et durcis, ils demandent bien plus de huile de coude.
Le caquelon : le nettoyage prioritaire
C'est la pièce qui demande le plus d'attention, car le fromage a tendance à accrocher au fond.
- Laissez tremper le caquelon dans de l'eau tiède pendant une dizaine de minutes dès que possible, sur place avec un peu d'eau apportée, ou une fois rentré.
- Grattez doucement les résidus avec une spatule non abrasive ou le dos d'une cuillère. Évitez les éponges métalliques qui peuvent rayer la surface.
- Lavez à l'eau chaude savonneuse, comme une casserole classique.
- Séchez complètement avant de ranger, pour éviter toute trace d'humidité qui pourrait ternir la surface avec le temps.
Astuce : si des résidus sont particulièrement accrochés, un peu de bicarbonate de soude mélangé à de l'eau chaude, laissé à agir quelques minutes, aide à les décoller sans effort.
Les plaques en inox : un nettoyage express
Les plaques en inox qui composent la structure sont les plus simples à entretenir.
- Essuyez-les avec un chiffon humide pour retirer la poussière, la terre ou l'herbe accumulées pendant le transport ou l'installation.
- En cas de traces de graisse ou de fromage projeté pendant la cuisson, un peu de liquide vaisselle sur une éponge suffit.
- Séchez bien avant de les ranger, l'inox pouvant marquer si l'humidité stagne entre les plaques empilées.
La plaque de protection en pavatex : à surveiller
Cette plaque, posée au sol sous le montage, est la plus exposée à la terre, à l'herbe humide ou aux éclaboussures.
- Dépoussiérez-la simplement avec un chiffon sec ou légèrement humide.
- Évitez de la tremper dans l'eau : le pavatex est un matériau qui supporte mal une humidité prolongée.
- Laissez-la sécher à l'air libre avant de la ranger avec le reste du kit, surtout si elle a été posée sur un sol humide.
Le brûleur : attendre avant de nettoyer
Le brûleur ne doit jamais être manipulé tant qu'il n'est pas complètement froid — le métal et les résidus de combustible peuvent rester chauds plusieurs minutes après extinction.
- Videz les résidus de pâte ou de gel non consommés une fois le brûleur froid.
- Essuyez l'extérieur avec un chiffon humide pour enlever les traces de combustible ou de fumée.
- Ne rincez pas le brûleur à grande eau si ce n'est pas nécessaire, un nettoyage localisé suffit dans la plupart des cas.
Avant de ranger : la check-list finale
- Tout le matériel est-il complètement sec ? (Un rangement humide favorise les mauvaises odeurs et, à terme, la corrosion de l'inox.)
- Le combustible restant est-il stocké dans son contenant d'origine, fermé hermétiquement ?
- Les plaques sont-elles empilées sans résidus coincés entre elles ?
Avec ces quelques gestes après chaque sortie, votre Kitfondue reste prêt à repartir à tout moment et vous évite la corvée d'un grand nettoyage en début de saison suivante.