En altitude, au bord de l'eau, sur les pistes ou bien au chaud chez vous : partout où vous posez le Kitfondue, la même promesse — un fromage fondant, un moment convivial, une expérience 100 % Suisse. Voici le guide pour tout réussir, de l'installation à la dégustation.
1. Monter le Kitfondue (1 min)
- Chercher une surface la plus plate possible ;
- Posez la plaque de protection en pavatex à cet endroit ;
- Assemblez les 4 plaques en inox ;
- (Optionnel) Insérez la plaque de répartition de chaleur dans les fentes des plaques en inox ;
- Posez le caquelon sur le dessus ;
- Allumez la pâte à alcool ou utilisez notre réchaud à gaz pour un contrôle précis de la température.
2. Préparer la fondue parfaite (5 à 10 mins)
- Pour 2 personnes, 400gr de fromage, versez environ 200 ml de vin blanc sec dans le caquelon (type Fendant ou Chasselas, idéal) ;
- Faites chauffer doucement jusqu’à ce que le vin frémisse (ne le laissez pas bouillir) ;
- Ajoutez le fromage râpé progressivement, en 4 à 5 fois ;
- Remuez constamment en formant des « 8 » pour une texture lisse et homogène.
3. Maintenir la bonne température et la bonne texture
- Ajustez la flamme — surtout avec un brûleur à gaz — pour garder une texture fluide et éviter que la fondue n'attache au fond du caquelon ;
- Trop épaisse ? Ajoutez un peu de vin blanc ;
- Trop liquide ? Ajoutez du fromage râpé, en petite quantité à la fois ;
- Un dernier conseil sécurité : pour éteindre la flamme en fin de repas, couvrez-la toujours avec le couvercle prévu à cet effet plutôt que de souffler dessus.
4. Dégustez !
Votre fondue est prête. Plongez-y vos morceaux de pain, pommes de terre ou légumes, et savourez ce moment unique entre amis ou en famille.
Avec Kitfondue, profitez de la vue et d’une délicieuse fondue où que vous soyez. 😍
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Bonne fondue et bon appétit ! 🧀
Avec Kitfondue, transformez chaque instant en un souvenir inoubliable, mêlant tradition et aventure. Alors, prêt à tenter l’expérience ? 😄